Il territorio

La Riviera della Taggiasca: Dolcedo e dintorni

La nostra Azienda Agricola Verda non solo ti offre tutto il gusto della Riviera dei Fiori ma ti accompagna anche alla scoperta del territorio proponendoti:

  • tour guidati in mountain bike o bici sulle strade dell'olio taggiasco, tra gli uliveti e i borghi tipici
  • soggiorno nel frantoio di famiglia, ristrutturato e adibito a casa vacanze per gli ospiti
  • partecipazione ai momenti più significativi nei nostri uliveti, come la stesura delle reti e la raccolta delle olive

Tutte le esperienze sono prenotabili cliccando su CONTATTI

Ed ora, un breve viaggio alla scoperta di Dolcedo e dintorni.

dolcedo
A 7 km da Imperia, nella Valle del Primo e a pochi chilometri dal mare, si trova il comune di Dolcedo
Regnano sovrani boschi di macchia mediterranea ricchi di olive taggiasche, mentre case e chiese spuntano come isole. 
Questo borgo dal clima mite anche durante l'inverno e dal paesaggio suggestivo ospita i nostri ulivi. 
ulivi
Il borgo medievale di Dolcedo si compone di otto differenti borgate, ognuna con la sua storia e le sue tradizioni. Una delle caratteristiche più emblematiche di Dolcedo sono i suoi cinque i ponti, come quello simbolo del borgo, che uniscono il centro del comune con le sue frazioni. 
dolcedo_ponte
Gli uliveti occupano le colline della Valle del Prino, luogo in cui la produzione di olio extravergine di oliva taggiasca caratterizza l'intero borgo. La produzione di olio di alta qualità viene tramandata da padre a figlio rappresentando il vero motore economico della zona. Oggi fa parte della Comunità montana dell’Olivo e Alta Valle Arroscia e l’importanza dell’ulivo è dimostrato anche dalla sua presenza nello stendardo del borgo.
stendardo
L'olio ottenuto, tipico della Riviera dei Fiori, proviene da olive taggiasche per almeno il 90% e si presenta di colore giallo chiaro con lievi sfumature verdoline. I profumi sono fruttati leggeri o medio leggeri, freschi, puliti, di oliva; mentre il gusto è morbido e delicato, di buona fluidità, amaro e piccante lieve.